À propos de nous

Véronique GAUTIER (Les Jardins de Cohan) originaire de la Sarthe, j'ai exercé de nombreux métiers dans le domaine agricole et social. Lorsque j'ai eu la chance de poser mes valises sur ce lieu magnifique qu'est Cohan il m'est apparu évident que mon avenir m'amènerait à travailler avec les plantes.
C'est avec un grand enthousiasme que je fabrique mes vinaigres aromatiques, toujours portée par de nouvelles idées.
Il y a quelques temps, la vie nous a lancé un nouveau challenge: passer à une alimentation sans gluten et sans lactose. De cette nouvelle expérience culinaire est née l'envie d'ouvrir notre table aux curieux!

Florent Vauversin ( Les Simples de Cohan - pépinière), originaire de la Marne, j'ai travaillé pendant longtemps dans les vignes de la Côte des Blancs.
Riche de mes nombreuses expériences en wwoofing, et curieux de nature, je me passionne depuis plusieurs années pour la culture, la conservation et l'acclimatation des arbres fruitiers.

Deux structures différentes pour un même lieu

Nous avons fait le choix de séparer nos deux activités, pour diverses raisons. Mais c'est main dans la main que nous avançons vers ce que sera ce lieu demain !