Les Simples de Cohan 




Pépinière d'arbres fruitiers, petits fruits et plantes aromatiques
sur Sol Vivant



Le Catalogue est en ligne!! Les commandes seront possibles à partir du 1er Octobre 2021. Merci de privilégier les commandes par mail à contact@lessimplesdecohan.fr.

Le réglement s'effectuera lors du retrait des plants. 
Pour les commandes à distance, vous pouvez commander sur notre site internet. Attention! Pour les commandes à distance, minimum de commande de 200 € + 50 € de Frais de port! 
Pas de minimum pour les commandes avec retrait à la pépinière. 

Les Simples de Cohan - Pépinière


La pépinière des Simples de Cohan est le fruit de nombreuses recherches, lectures et expérimentation passionnées.
Au sein de la pépinière, nous vous proposons de nombreuses variétés, offrant des fructifications échelonnées sur l'année, et acclimatées à notre climat.
Vous trouverez non seulement des arbres fruitiers, mais aussi des ornementales et des Plantes Aromatiques et Médicinales (les Simples).
Nous utilisons des techniques "culturales" dites de Sol vivant.

Nous avons aussi mis au point deux packs clés en main.

Pack plaisir:  des fruitiers et aromatiques pour picorer au jardin, faire des confitures, des jus, des tartes, le tout même sur un petit espace

Pack autonomie: sur une surface de ... devenez autonome en fruits pour toute l'année! 

Laissez vous conter Cohan...

 Il était une fois une simple petite chaumière, faite de terre et de pierre, nichée dans un lieu unique et préservé. Telle une forteresse naturelle dans son vallon, les chênes pluricentenaires et leurs amis arbres sont ses murailles, les oiseaux ses guetteurs et tout le peuple de la Nature peut y vivre librement.


Elle abrite quatre simples amoureux de la Nature, entourés par la beauté du monde animal et végétal. 


Certaines plantes touchent nos yeux, notre esprit et notre cœur mais aussi notre métabolisme, ce sont les simples médicinales. Elles soignent nos ancêtres depuis des millénaires et ne demandent aujourd'hui qu'à faire de même avec nous.
Par les quelques photos présentes sur ce site, nous vous offrons un petit aperçu de l'extraordinaire diversité que la Nature a accordé au lieu où nous avons posé nos bagages et nos âmes ! Pour en découvrir plus et faire voyager vos sens et votre esprit en ce lieu insolite vous pouvez nous rendre visite. 

Qui sommes nous? 

Florent Vauversin ( Les Simples de Cohan - pépinière), originaire de la Marne, j'ai travaillé pendant longtemps dans les vignes de la côte des blancs de blancs.
Riche de mes nombreuses expériences en woofing, et curieux de nature, je me passionne depuis plusieurs années pour la culture, la conservation et l'acclimatation des arbres fruitiers.


Véronique GAUTIER (Les Jardins de Cohan) originaire de la Sarthe, j'ai exercé de nombreux métiers dans le domaine agricole et social. Lorsque j'ai eu la chance de poser mes valises sur ce lieu magnifique qu'est Cohan il m'est apparu évident que mon avenir m'amènerait à travailler avec les plantes.
C'est avec un grand enthousiasme que je fabrique mes vinaigres aromatiques, toujours portée par de nouvelles idées.

Deux structures différentes pour un même lieu

Nous avons fait le choix de séparer nos deux activités, pour diverses raisons. Mais c'est main dans la main que nous avonçons vers ce que sera ce lieu demain! 

Plusieurs questionnements communs nous porte à tester et progresser dans nos pratiques quotidiennes:

- Nos pratiques agricoles peuvent elles favoriser un sol vivant et une grande biodiversité?

- Peut on vivre dignement sur une petite surface et avec un temps de travail raisonnable et humain? 

- L'autonomie alimentaire sur une échelle locale est elle possible? 


Les Jardins de Cohan


Perchée dans la campagne Peillacoise (Morbihan), la ferme des Jardins de Cohan vous propose des vinaigres aromatiques aux fleurs et fruits du lieu. 

 Ma démarche d'agriculture naturelle vise à laisser pousser les plantes avec le moins d'intervention humaine possible en cultivant l'Harmonie et de pratiquer des techniques favorisant le sol vivant:

  •  Pas de labour, uniquement quelques fauches par an localisées dans le but de favoriser les espèces que je recherche.
  • Paillage, mulching, apport de compost.
  • Facilitation de la mycorhization des arbres.
  • Biodynamie, respect et compréhension des cycles.


Toutes ces techniques ont pour objectif de préserver l'équilibre de l'écosystème et le foisonnement de Vie exceptionnel de Cohan.

 
Les simples de notre lieu sont donc pour la plupart sauvageonnes : totalement adaptées à leur milieu et libres de toute contrainte humaine pour vous offrir le meilleur de leur potentiel aromatique ! Les cycles naturels sont respectés, la biodiversité est incroyable et nous récoltons les simples avec une grande attention pour vous offrir toutes leurs qualités physiques, énergétiques et partager avec vous leur beauté.

Les fruits sont récoltés à bonne maturité, à la main et directement mis en macération dans le vinaigre. 
 

Découvrez notre gamme de vinaigres aromatiques.

Obtenus par macération de fleurs fraîches ou de fruits frais dans du vinaigre de cidre bio (Atelier de la Pépie – Pluherlin – 56), ces vinaigres accompagnerons entrées, viandes, et salades de fruits ainsi que vos diverses créations culinaires !

Contactez-nous! 

Besoin d'un renseignement, envie de découvrir nos produits, passer commande ou nous rendre visite? 
Contactez nous:
06 30 05 01 42
contact@les-simples-de-cohan.fr
Cohan 56220 Peillac