Les Simples de Cohan 




Pépinière et forêt fruitière
sur sol vivant



A l' écoute de vos projets

Nous vous accompagnons sur vos projets de jardin-forêt / forêt nourricière / forêt jardinée / permaculture / autonomie / verger / agroforesterie fruitière et champêtre / vitiforesterie.

Nous développons et testons sur notre lieu une nouvelle façon de concevoir et  de planter les vergers et les jardins-forêt : les haies fruitières multi-étagées !

Que vous soyez particulier, professionnel, institution ou agriculteur nous cocréons votre projet avec vous.

La saison de plantation des arbres fruitiers est finie.

Ré-ouverture des ventes en décembre 2022

En attendant, la pépinière  ouvre ses portes aux visiteurs, pour un temps d'échange autour des arbres fruitiers, des haies fruitières, du sol vivant, etc...

Nous vous accueillons le samedi 1er Octobre

Une conférence jardinée sur le thème "L'arbre : compagnon d'abondance" vous est proposée de 10h à 12h.
Florent vous plonge dans l'histoire de l'arbre depuis 8000 ans jusqu'à aujourd'hui et met en lumière son rôle indispensable dans l'histoire de l'humanité.

Vous pouvez prolonger l'échange et la découverte autour d'une Picorée Sauvage à 12h30 au prix de 15€ sur réservation.


Un rêve :

 Faire de notre lieu une réserve d'abondance et de biodiversité à essaimer autour de nous ! 

Les Simples de Cohan - Pépinière


La pépinière des Simples de Cohan est le fruit de nombreuses recherches, lectures et expérimentations passionnées.
Au sein de la pépinière, nous vous proposons de nombreuses variétés, offrant des fructifications échelonnées sur l'année.
Nous utilisons des techniques "culturales" dites de Sol vivant

Florent Vauversin ( Les Simples de Cohan - pépinière), originaire de la Marne, j'ai travaillé pendant longtemps dans les vignes de la Côte des Blancs. 
Riche de mes nombreuses expériences en wwoofing, et curieux de nature, je me passionne depuis plusieurs années pour la culture, la conservation et l'acclimatation des arbres fruitiers. 

Laissez vous conter Cohan...

Il était une fois une simple petite chaumière, faite de terre et de pierre, nichée dans un lieu unique et préservé. Telle une forteresse naturelle dans son vallon, les chênes multicentenaires et leurs amis arbres sont ses murailles, les oiseaux ses guetteurs et tout le peuple de la Nature peut y vivre librement.


Elle abrite quatre simples amoureux de la Nature, entourés par la beauté du monde animal et végétal. 


Certaines plantes touchent nos yeux, notre esprit et notre cœur mais aussi notre métabolisme, ce sont les simples médicinales. Elles soignent nos ancêtres depuis des millénaires et ne demandent aujourd'hui qu'à faire de même avec nous.

Qui sommes nous? 


Véronique GAUTIER (Les Jardins de Cohan) originaire de la Sarthe, j'ai exercé de nombreux métiers dans le domaine agricole et social. Lorsque j'ai eu la chance de poser mes valises sur ce lieu magnifique qu'est Cohan il m'est apparu évident que mon avenir m'amènerait à travailler avec les plantes.
C'est avec un grand enthousiasme que je fabrique mes vinaigres aromatiques, toujours portée par de nouvelles idées.

Deux structures différentes pour un même lieu

Nous avons fait le choix de séparer nos deux activités, pour diverses raisons. Mais c'est main dans la main que nous avançons vers ce que sera ce lieu demain ! 


Les Jardins de Cohan


Ma démarche d'agriculture naturelle vise à laisser pousser les plantes avec le moins d'intervention humaine possible en cultivant l'Harmonie et de pratiquer des techniques favorisant le sol vivant.

 
Les simples de notre lieu sont donc pour la plupart sauvageonnes : totalement adaptées à leur milieu et libres de toute contrainte humaine pour vous offrir le meilleur de leur potentiel aromatique ! Les cycles naturels sont respectés, la biodiversité est incroyable et nous récoltons les simples avec une grande attention pour vous offrir toutes leurs qualités physiques, énergétiques et partager avec vous leur beauté.

Les fruits sont récoltés à bonne maturité, à la main et directement mis en macération dans le vinaigre. 
 

Découvrez notre gamme de vinaigres aromatiques. 

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Cohan 56220 Peillac